供应2013-2017年中国团膳及快餐服务市场现状调查及投资潜力研究报告

2013-2017年中国团膳及快餐服务市场现状调查及投资潜力研究报告
------------------------------------------------------------
【报告编号】57934
〖释放日期〗2013年1月
〖交付方式〗EMIL电子版或特快专递
〖报告格式〗纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元(价格有折扣)
〖订购电话〗010－57101558  010-52891825  值班热线:
〖客服Q  Q〗1607366836
〖联 系 人〗胡丽阳
〖出版机构〗北京产业信息研究院
〖来源连接/qitaxingye/qita/57934.html(复制链接或点击阅正文)

 
【报告目录】 

**部分 市场发展现状 14
**章 **团膳及快餐服务行业发展分析 14
**节 **团膳及快餐服务行业发展轨迹综述 14
一、**团膳及快餐服务行业发展历程 14
二、**团膳及快餐服务行业发展面临的问题 14
*二节 **团膳及快餐服务行业市场情况 15
一、2011年**团膳及快餐服务产业发展分析 15
二、2012年**团膳及快餐服务产业发展分析 15
三、2012年**团膳及快餐服务产业发展分析 17
四、2012年**团膳及快餐服务行业研发动态 18
五、2012年**团膳及快餐服务行业挑战与机会 18
六、2012年**团膳及快餐服务行业挑战与机会 18
*三节 部分地区地区团膳及快餐服务行业发展状况 18
一、2009-2012年美国团膳及快餐服务行业发展分析 18
二、2009-2012年欧洲团膳及快餐服务行业发展分析 19
三、2009-2012年日本团膳及快餐服务行业发展分析 19
四、2009-2012年韩国团膳及快餐服务行业发展分析 22
*二章 我国团膳及快餐服务行业发展现状 24
**节 中国团膳及快餐服务行业发展概述 24
一、中国团膳及快餐服务行业发展历程 24
二、中国团膳及快餐服务行业发展面临问题 25
三、中国团膳及快餐服务行业发展现状及趋势 26
*二节 我国团膳及快餐服务行业发展状况 26
一、2011年中国团膳及快餐服务行业发展回顾 26
二、2012年我国团膳及快餐服务市场发展分析 27
三、2012年我国团膳及快餐服务市场发展分析 27
*三节 2009-2012年中国团膳及快餐服务行业供需分析 27
*四节 2012年团膳及快餐服务行业产量分析 27
一、2012年我国团膳及快餐服务产量分析 27
二、2013-2017年我国团膳及快餐服务产量预测 28
*三章 中国团膳及快餐服务行业区域市场分析 29
**节 2012年华北地区团膳及快餐服务行业分析 29
一、2009-2012年行业发展现状分析 29
二、2009-2012年市场规模情况分析 29
三、2013-2017年市场需求情况分析 30
四、2013-2017年行业发展前景预测 30
五、2013-2017年行业投资风险预测 31
*二节 2012年东北地区团膳及快餐服务行业分析 31
*三节 2012年华东地区团膳及快餐服务行业分析 32
*四节 2012年华南地区团膳及快餐服务行业分析 32
*五节 2012年华中地区团膳及快餐服务行业分析 33
*六节 2012年西南地区团膳及快餐服务行业分析 33
*七节 2012年西北地区团膳及快餐服务行业分析 34
*四章 团膳及快餐服务行业投资与发展前景分析 35
**节 2012年团膳及快餐服务行业投资情况分析 35
一、2012年总体投资结构 35
二、2012年投资规模情况 35
三、2012年投资增速情况 35
四、2012年分地区投资分析 35
*二节 团膳及快餐服务行业项目投资前景机会分析 36
一、团膳及快餐服务投资项目分析 36
二、可以投资的团膳及快餐服务模式 36
三、2012年团膳及快餐服务投资机会 38
四、2012年团膳及快餐服务投资新方向 38
*三节 团膳及快餐服务行业发展前景分析 39
一、金融危机后团膳及快餐服务市场的发展前景 39
二、2012年团膳及快餐服务市场面临的发展商机 40
*二部分 市场竞争格局与形势 41
*五章 团膳及快餐服务行业竞争格局分析 41
**节 团膳及快餐服务行业集中度分析 41
一、团膳及快餐服务市场集中度分析 41
二、团膳及快餐服务企业集中度分析 41
三、团膳及快餐服务区域集中度分析 41
*二节 团膳及快餐服务行业主要企业竞争力分析 41
一、**企业资产总计对比分析 41
二、**企业从业人员对比分析 42
三、**企业全年营业收入对比分析 42
四、**企业利润总额对比分析 43
五、**企业综合竞争力对比分析 44
*三节 团膳及快餐服务行业竞争格局分析 44
一、2011年团膳及快餐服务行业竞争分析 44
二、2011年中外团膳及快餐服务产品竞争分析 44
三、2009-2012年我国团膳及快餐服务市场竞争分析 44
四、2013-2017年国内主要团膳及快餐服务企业动向 44
*六章 2013-2017年中国团膳及快餐服务行业发展形势分析 46
**节 团膳及快餐服务行业发展概况 46
一、团膳及快餐服务行业发展特点分析 46
二、团膳及快餐服务行业投资现状分析 47
三、团膳及快餐服务行业总产值分析 47
四、团膳及快餐服务行业技术发展分析 47
*二节 2009-2012年团膳及快餐服务行业市场情况分析 49
一、团膳及快餐服务行业市场发展分析 49
二、团膳及快餐服务市场存在的问题 51
三、团膳及快餐服务市场规模分析 51
*三节 2009-2012年团膳及快餐服务产销状况分析 52
一、团膳及快餐服务产量分析 52
二、团膳及快餐服务行业容量分析 52
三、团膳及快餐服务市场需求状况分析 53
*四节 产品发展趋势预测 53
一、产品发展新动态 53
二、技术新动态 53
*三部分 赢利水平与企业分析 55
*七章 中国团膳及快餐服务行业整体运行指标分析 55
**节 2012年中国团膳及快餐服务行业总体规模分析 55
一、企业数量结构分析 55
二、行业规模分析 55
*二节 2012年中国团膳及快餐服务行业产销分析 55
一、行业产成品情况总体分析 56
二、行业产品销售收入总体分析 56
*三节 2012年年中国团膳及快餐服务行业财务指标总体分析 57
一、行业盈利能力分析 57
二、行业偿债能力分析 57
三、行业营运能力分析 58
四、行业发展能力分析 59
*四节 产销运存分析 60
一、2009-2012年团膳及快餐服务行业产销情况 60
二、2009-2012年团膳及快餐服务行业增长情况 61
三、2009-2012年团膳及快餐服务行业资金周转情况 61
*五节 盈利水平分析 62
一、2009-2012年团膳及快餐服务行业价格走势 62
二、2009-2012年团膳及快餐服务行业营业收入情况 62
三、2009-2012年团膳及快餐服务行业毛利率情况 62
四、2009-2012年团膳及快餐服务行业赢利能力 63
五、2009-2012年团膳及快餐服务行业赢利水平 63
六、2013-2017年团膳及快餐服务行业赢利预测 64
*八章 团膳及快餐服务行业盈利能力分析 65
**节 2012年中国团膳及快餐服务行业利润总额分析 65
一、利润总额分析 65
二、不同规模企业利润总额比较分析 65
三、不同所有制企业利润总额比较分析 66
*二节 2012年中国团膳及快餐服务行业销售利润率 66
一、销售利润率分析 66
二、不同规模企业销售利润率比较分析 67
三、不同所有制企业销售利润率比较分析 68
*三节 2012年中国团膳及快餐服务行业总资产利润率分析 68
一、总资产利润率分析 68
二、不同规模企业总资产利润率比较分析 69
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析 69
*四节 2012年中国团膳及快餐服务行业产值利税率分析 70
一、产值利税率分析 70
二、不同规模企业产值利税率比较分析 71
三、不同所有制企业产值利税率比较分析 71
*九章 团膳及快餐服务**企业发展分析 73
**节 企业一 73
一、企业产销规模分析 73
二、产品结构分析 73
三、产品价格分析 73
四、盈利能力以及利润率分析 73
五、生产布局与产能扩张 74
六、市场营销区域分析 74
七、主要客户分析 76
八、技术现状、趋势及革新能力分析 77
九、成长性分析 77
十、公司战略规划分析 78
*二节 快客利（中国）控股集团 80
*三节 上海久光餐饮管理有限公司 80
*四节 和兴隆 82
*五节 北京金白领餐饮有限公司 84
*六节 丽华快餐 85
*十章 团膳及快餐服务行业投资策略分析 88
**节 行业发展特征 88
一、行业的周期性 88
二、行业的区域性 88
三、行业的上下游 88
四、行业经营模式 88
*二节 行业投资形势分析 89
一、行业发展格局 89
二、行业进入壁垒 89
三、行业SWOT分析 89
四、行业五力模型分析 91
*三节 2012年团膳及快餐服务行业投资效益分析 93
*四节 2012年团膳及快餐服务行业投资策略研究 93
*十一章 2013-2017年团膳及快餐服务行业投资风险预警 95
**节 影响团膳及快餐服务行业发展的主要因素 95
一、2012年影响团膳及快餐服务行业运行的有利因素 95
二、2012年影响团膳及快餐服务行业运行的稳定因素 95
三、2012年影响团膳及快餐服务行业运行的不利因素 96
四、2012年我国团膳及快餐服务行业发展面临的挑战 97
五、2012年我国团膳及快餐服务行业发展面临的机遇 97
*二节 团膳及快餐服务行业投资风险预警 98
一、2013-2017年团膳及快餐服务行业市场风险预测 98
二、2013-2017年团膳及快餐服务行业政策风险预测 99
三、2013-2017年团膳及快餐服务行业经营风险预测 100
四、2013-2017年团膳及快餐服务行业技术风险预测 101
五、2013-2017年团膳及快餐服务行业竞争风险预测 102
六、2013-2017年团膳及快餐服务行业其他风险预测 104
*五部分 业内*发展趋势与规划建议 111
*十二章 2013-2017年团膳及快餐服务行业发展趋势分析 111
**节 2013-2017年中国团膳及快餐服务市场趋势分析 111
一、2009-2012年我国团膳及快餐服务市场趋势总结 111
二、2013-2017年我国团膳及快餐服务发展趋势分析 111
*二节 2013-2017年团膳及快餐服务产品发展趋势分析 111
一、2013-2017年团膳及快餐服务产品技术趋势分析 111
二、2013-2017年团膳及快餐服务产品价格趋势分析 114
*三节 2013-2017年中国团膳及快餐服务行业供需预测 114
一、2013-2017年中国团膳及快餐服务供给预测 114
二、2013-2017年中国团膳及快餐服务需求预测 115
*四节 2013-2017年团膳及快餐服务行业规划建议 115
*十三章 团膳及快餐服务企业管理策略建议 120
**节 市场策略分析 120
一、团膳及快餐服务价格策略分析 120
二、团膳及快餐服务渠道策略分析 120
*二节 销售策略分析 121
一、媒介选择策略分析 121
二、产品定位策略分析 122
三、企业宣传策略分析 127
*三节 提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略 135
一、提高中国团膳及快餐服务企业核心竞争力的对策 135
二、团膳及快餐服务企业提升竞争力的主要方向 135
三、影响团膳及快餐服务企业核心竞争力的因素及提升途径 136
四、提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略 137
*四节 对我国团膳及快餐服务**的战略思考 139
一、团膳及快餐服务实施**战略的意义 139
二、团膳及快餐服务企业**的现状分析 140
三、我国团膳及快餐服务企业的**战略 142
四、团膳及快餐服务**战略管理的策略 144


图表目录
图表 1  2009-2012年我国团膳及快餐服务行业零售额分析 27
图表 2  2013-2017年我国团膳及快餐服务零售额预测分析 28
图表 3  2009-2012年我国华北地区团膳及快餐服务市场零售额分析 29
图表 4  2009-2012年我国华北地区团膳及快餐服务市场容量分析 29
图表 5  2013-2017年我国华北地区团膳及快餐服务市场容量预测分析 30
图表 6  2013-2017年我国华北地区团膳及快餐服务市场销售额预测分析 30
图表 7  2009-2012年我国东北地区团膳及快餐服务市场容量分析 31
图表 8  2009-2012年我国华东地区团膳及快餐服务市场容量分析 32
图表 9  2009-2012年我国华南地区团膳及快餐服务市场容量分析 32
图表 10  2009-2012年我国华中地区团膳及快餐服务市场容量分析 33
图表 11  2009-2012年我国西南地区团膳及快餐服务市场容量分析 33
图表 12  2009-2012年我国西北地区团膳及快餐服务市场容量分析 34
图表 13  团膳及快餐服务业分地区投资分析 35
图表 14  2013-2017年团膳及快餐服务行业投资方向预测 39
图表 15  2012年团膳及快餐服务行业**企业资产对比分析 41
图表 16   2012年团膳及快餐服务行业**企业从业人数份额 42
图表 17  2012年团膳及快餐服务行业**企业营业收入对比分析 43
图表 18  2012年团膳及快餐服务行业**企业利润对比分析 43
图表 19  2009-2012年我国团膳及快餐服务行业零售额分析 47
图表 20  2009-2012年我国团膳及快餐服务市场容量分析 51
图表 21  2009-2012年我国团膳及快餐服务市场零售额分析 52
图表 22  2009-2012年我国团膳及快餐服务行业容量分析 53
图表 23  团膳及快餐服务行业单位规模情况分析 55
图表 24  2009-2012年我国团膳及快餐服务行业产成品增长率分析 56
图表 25  2009-2012年团膳及快餐服务行业销售利润率分析 56
图表 26  2008-2015年中国团膳及快餐服务行业盈利能力预测分析 57
图表 27  2008-2015年中国团膳及快餐服务行业偿债能力预测分析 57
图表 28  2008-2015年中国团膳及快餐服务行业营运能力预测分析 58
图表 29  2008-2015年中国团膳及快餐服务行业发展能力预测分析 59
图表 30  2008-2012年我国团膳及快餐服务行业产销率分析 60
图表 31  2009-2012年团膳及快餐服务行业产销增长率情况 61
图表 32  2008-2012年我国团膳及快餐服务行业总资产周转次数分析 61
图表 33  2009-2012年团膳及快餐服务行业毛利率情况 62
图表 34  2009-2012年团膳及快餐服务行业利润增长率情况 63
图表 35  2013-2017年团膳及快餐服务行业赢利预测 64
图表 36  2009-2012年团膳及快餐服务利润增长率分析 65
图表 37  不同规模企业利润总额分析 65
图表 38  不同所有制企业利润总额分析 66
图表 39  2009-2012年团膳及快餐服务行业销售利润率分析 67
图表 40  不同规模企业销售利润率比较分析 67
图表 41  不同所有制企业销售利润率比较分析 68
图表 42  2009-2012年团膳及快餐服务行业资产利润率分析 68
图表 43  不同规模企业资产利润率比较分析 69
图表 44  不同所有制企业资产利润率比较分析 70
图表 45  2009-2012年团膳及快餐服务行业产值利税率分析 70
图表 46  不同规模企业产值利税率比较分析 71
图表 47  不同所有制企业产值利税率比较分析 72
图表 48  近三年快客利（中国）控股集团销售毛利率变化情况 80
图表 49  近3年上海久光餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 81
图表 50  近3年和兴隆公司销售毛利率变化情况 84
图表 51  近3年北京金白领餐饮有限公司销售毛利率变化情况 85
图表 52  近3年丽华快餐销售毛利率变化情况 86
图表 53  2013-2017年团膳及快餐服务行业投资收益率预测 93
图表 54  2013-2017年影响团膳及快餐服务行业运行的有利因素 95
图表 55  2013-2017年影响团膳及快餐服务行业运行的稳定因素 95
图表 56  2013-2017年影响团膳及快餐服务行业运行的不利因素 96
图表 57  2013-2017年我国团膳及快餐服务行业发展面临的挑战 97
图表 58  2013-2017年我国团膳及快餐服务行业发展面临机遇 97
图表 59  2013-2017年我国团膳及快餐服务行业发展预测分析 114
图表 60  2013-2017年我国团膳及快餐服务行业容量预测分析 115
图表 61  团膳及快餐服务渠道策略示意图 121
图表 62  四种基本的**战略 145